Античная закусочная-термополий, найденная на раскопках в Помпеях в 2019 году, открылась для посетителей. Поесть там не получится, но можно будет посмотреть на мраморный пол, фрески и утварь, которые были погребены под пеплом Везувия почти две тысячи лет назад. Термополий открыли для туристов 12 августа вместе с античными особняками Casa di Orione и Casa del Giardino, которые сейчас находятся в процессе реставрации.

Археологи нашли древний фастфуд-ресторан в 2019 году в Regio V — зоне раскопок площадью в 21,8 гектара к северу от Археологического парка Помпеи, недалеко от Неаполитанского залива. Полностью от вулканического пепла термополий очистили в декабре 2020 года, тогда же объявили о готовящемся открытии.

Древнеримские закусочные-термополии представляли собой небольшие помещения с каменным прилавком в центре. В прилавке были устроены ниши, там хранились горшки с едой. В ниши наливали воду, которая подогревалась от печи под прилавком. Таким образом, еда в горшках оставалась теплой, и гостям не нужно было ждать ее приготовления.

Источник: Perito-burrito